防中風吃這4寶!橘子、柳橙,還有…





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【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】反串「小王爺」一角而紅遍大街小巷的資深藝人陳麗麗,因中風腦溢血不治。預防中風需從日常做起,有一說:「防中風要多吃水果」,到底是真是假?該吃哪一些水果? 藥師表示,多吃富含抗氧化與多種維生素的水果,尤其推荐吃柚子、橘子、柳橙、檸檬這4寶,輔助降低心血管疾病、遠離中風危險。

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防中風為什麼要多吃水果?台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,主要因為新鮮蔬果富含維生素、礦物質及纖維,其中還有許多抗氧化的營養素,如維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素及生物類黃酮與多酚類,都可以促進身體健康、減緩老化、抗自由基,以及抗氧化,這就是近年來新鮮蔬果攝取量受到重視的原因。

蔬果大致可分為5種顏色:綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色,證據顯示,蔬菜、水果中的植物性化學成分,簡稱植化素(Phyto-chemicals),具有多重防癌抗癌、抗自由基效果,可以抑制細胞從正常狀態轉變成癌細胞,多吃蔬果可以降低罹患包括口腔癌、胃癌、大腸癌、乳癌等多種癌症的發生機率。

防中風4寶:柚子、橘子、柳橙、檸檬

至於柚子、橘子、柳橙、檸檬,可以說是防中風4寶,因為這一些水果富含鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、微生素C、纖維和抗氧化物等營養素,有助降低心血管疾病和中風的風險。

柚子含有豐富的維生素C能夠降低血脂,也可以「清血管」,降低血液黏稠度,預防血栓的形成,有效預防中風以及腦血管疾病。此外,研究發現,日常飲食當中,從柑橘類水果如橘子、柳丁等中攝取類黃酮的女性,腦部血液循環較佳,之後罹患血栓類中風的風險也降低19%。檸檬如同其他柑橘類水果,也富含維生素C和類黃酮,能增加人體血管彈性和韌性。

在健康狀態下,生物類黃酮能協助維生素C儲存膠原,兩者合併使用能發揮相助作用,強化彼此的功能,能提高血管的效能與調節滲透能力,是維持生命所需的元素。

母親節訂婚 塔吉特芒果奶凍千層蛋糕 層次豐富餡香濃能降低血壓的生活型態調整項目包括:低鈉、控制酒類飲用、減重、戒菸、健康飲食、規律運動。

控制血壓遠離中風生活型態需調整

趙順榮藥師表示,高血壓是造成腦中風最重要的危險因子,血壓值愈高,罹患中風的機率相對增高,控制血壓的目標主要是降低心血管疾病的罹病率與死亡率。收縮壓與舒張壓數值應控制在低於140/90mmHg 以下,腦血管疾病的併發症就會降低。此外,對於高危險的高血壓患者,若能在3 個月內將血壓控制,有助於減少中風的發生;而降血壓藥物的治療,可以使中風機會平均降低35%至40%。

臨床證實指出,健康的生活型態,是預防高血壓的關鍵,也是高血壓管理控制重要的一環。能降低血壓的生活型態調整項目包括:低鈉、控制酒類飲用、減重、戒菸、健康飲食、規律運動。

依據台灣腦中風學會建議,生活型態的改變,在高血壓的預防與治療上扮演相當重要的角色。生活型態的改變包含下列幾個重點:

1.維持健康的體重。

2.攝取整體健康的飲食。

3.限制鈉鹽的攝取。

4.經常適度的體能活動。

5.飲酒適量。

6.戒菸並避免吸二手菸。

預防中風適度攝取:膳食纖維、全穀類、低脂奶製品

預防中風的飲食還包括:可適度攝取膳食纖維有助預防中風,包含豐富蔬菜水果,建議纖維質每日20-30 公克;選擇全穀類及高纖食品;多吃含有鉀、鎂、鈣的食物;每週至少兩次魚。可選擇瘦肉及蔬菜、堅果類,選擇脫脂及低脂奶製品,盡量減少部分氫化脂肪的攝取,膽固醇每天攝取≦300mg。食用家禽肉、少吃紅肉,以及盡量減少攝取飲料及加糖食物。即使外食或買外帶食物,仍須依此建議。

順榮藥師建議,預防也靠調整生活作息,包括:平時應母親節蛋糕推薦 中壢 千層蛋糕 台北 千層蛋糕 台中 口感樸實綿密保持作息正常、不熬夜,落實『均衡飲食』、少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水,平日養成適度「規律運動」,就可建立良好身體抵抗力;也能藉機調整不良的生活習慣,為健康加分。

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孫喜慧

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